Ingredienti per il tè marocchino alla menta mezzo cucchiaio di tè verde una manciata di foglie di menta (possibilmente varietà “menta viridis”) zucchero di canna, a piacere Preparazione scaldare la teiera e versare le foglie di tè. Versarci sopra poca acqua bollente e ruotare velocemente, poi buttare via l’acqua facendo attenzione a non perdere le foglie di tè. Aggiungere menta e zucchero e irrorare con un litro di acqua bollente. Lasciare in infunsione per circa 5/8 minuti (più o meno forte). Eliminare le foglie di menta che galleggiano in superficie. Servire in bicchieri di vetro. Varianti E’ una bevanda estremamente…
